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BLACKSOYBEAN EDAMAME RICEBALL PONKASHI SET

高瀬味噌販売 丹波篠山産黒大豆枝豆 おにぎりポン菓子セット

1,620円(本体1,500円、税120円)

購入数






















名 称 丹波篠山産黒大豆枝豆 おにぎりポン菓子セット
原材料名 丹波篠山産黒大豆枝豆:枝豆(兵庫県産)
おにぎりポン菓子:もち米(兵庫県産)、うるち米(兵庫県産)、水飴、砂糖、醤油(小麦、大豆を含む)植物油脂、のり、食塩
内容量 丹波篠山産黒大豆枝豆:1.1kg(枝付き)
おにぎりポン菓子:10個
賞味期限 おにぎりポン菓子:製造日より4カ月
保存方法 直射日光・高温多湿をお避けください

















エネルギー たんぱく質 脂   質 炭 水 化 物 食塩相当量
50kcal 1.0g 0.7g 10.0g 0.13g




















エネルギー 50kcal
たんぱく質 1.0g
脂   質 0.7g
炭 水 化 物 10.0

g
食塩相当量 0.13g

栄養成分表示 おにぎりポン菓子1個(約13g当り)推定値








〜すみません!生鮮品セットにつき2021年10月23日(土)お持ち帰り限定です!
お申し込みは10/18(月)24:00まで!!〜

〜『おにポン』と秋の風物詩「丹波篠山市産黒大豆枝豆」をお召し上がりください!〜

兵庫県尼崎の地で50年にわたって色んな方々に可愛がっていただき、育ててもらった弊社。

いつか地元のお役にたてる仕事、商品が作れたらなぁと考えていましたが、ひょんなきっかけから地元の農産物をプロデュースするお話をいただき、関係のみなさんのご協力をいただき、様々な加工品の開発に携わらせていただきました。
今回のお題は丹波篠山市で作られた「黒大豆枝豆」。

【秋の風物詩として定着した丹波篠山産黒大豆枝豆】

枝豆といえば、冷えたビールに最高のおつまみ。
口の中で広がる豆の甘味と旨味、歯応えのある食感は、一度食べ出したら止まらない美味しさです。
そのまま食べるだけでなく、ご飯、炒めものやサラダなど、鮮やかな緑色を活かした料理メニューも色々。

枝豆とは、未成熟の状態で収穫された大豆のことで、枝豆と大豆はもともと同じもの。
まだ色が青い未成熟のうちに収穫されたものを枝豆、完熟して茶色くなってから収穫されたものを大豆と呼んでいます。

丹波篠山産の黒大豆枝豆とは…その昔に高名な料理家の先生が「枝豆として食べても美味しい」と言われたのがきっかけで、40年くらい前から地元を中心に知る人ぞ知る秋の逸品だったそうです。
その後は有名なグルメ漫画でも紹介され、その美味しさは瞬く間に多くの人に知られるようになり、今では黒大豆枝豆は丹波篠山を代表する秋の風物詩になりました。

その黒大豆の枝豆は、一般の枝豆より粒が大きく、また甘味や香りも強く、独得のふくよかでもっちりとした食感があり、一度食べたら他の枝豆は食べられなくなるほど濃厚な味わいが特徴です。

【やはりコロナ禍で出荷先が減少】

昔からお付き合いのある丹波篠山で農業を営んでおられるIさん。
地元の猪肉を分けてもらったりといつもお世話になっています。

かなり前に「一回食べてみて」とお裾分けいただいた黒大豆枝豆。
めちゃくちゃ美味しくて、それ以降毎年分けていただき、自家用やご近所やスタッフへのお裾分けで大変好評をいただいております。
今年も弊社へ早生の枝豆を持参いただきまして、今年の生育状態を楽しみに聞いておりましたら…、やはり色んな方面でコロナの影響があるようで今シーズンの出荷状況が芳しくないようでした。

雨の多い夏場でしたが、肥沃な畑で育てられた黒大豆枝豆、今シーズンの作柄も良く、早生で出荷した黒大豆枝豆も濃厚な味わいで出来は上々との事。

枝豆としての出荷量が減っても、乾燥させて黒大豆として製品にしても良いんですが、丹精込めて育てた黒大豆枝豆を少しでも多くの人に味わってほしい…という生産者Iさんへの応援を兼ねて、いっちょやってみようか!と自社HPで販売することにしました!







【生産者のIさん】
毎年丹波篠山産の黒大豆枝豆や
猪肉を分けていただいてます。








【Iさんちの畑】
丹波篠山は山に囲まれた盆地。
肥沃な大地、清冽な水と空気、
寒暖差の激しい気候の中で
黒大豆枝豆は育まれました。








【Iさんの黒大豆枝豆】
こちらの枝豆は身付きも良いし、
さやの中も実入りが良く、
お豆がブリッと大粒で美味しいです!
枝付きで1.1kg。
さやの状態で約700gになると思います。
結構なボリュームです。
■さやの色が黒ずんだり、斑点があったりしますが、
商品の特性のため問題はありません■






【黒大豆枝豆とおにぎりポン菓子は秋の夜長のビールのお供に、お茶うけに…最高です♪】


そんな事で、兵庫県の大地に育まれたお豆とお米をセットにした限定商品を皆様にご紹介です!
販売開始から、その可愛らしい見た目と懐かしい素朴な味わいで好評を博し、追加製造を重ねている「おにぎりポン菓子」とともに、丹波産黒大豆の枝豆をセット販売させていただきます。

三田市産のもち米とうるち米をブレンドして、「ボン!」と膨化してから、味付けそして成形工程を経て出来上がった「おにぎりポン菓子」はお茶うけとしてももちろん、小腹が減った時の腹ごしらえとしても、クリスピーな食感はビールのお供にも最高です。

黒大豆枝豆は枝からさやを外して、水でざっと汚れを落としてから、さやの端を少しカット、フライパンでひたひたの水でふたをして5〜6分ほど蒸し焼きにしてみてください。黒大豆枝豆の濃厚な旨味が楽しめます。ほんの少し一〜二つまみくらいの塩を入れると、さらに甘味が際立ちますよ♪

秋の夜長のゆっくりしたひと時のお供にぜひ黒大豆枝豆とおにぎりポン菓子をお召し上がりくださいませ!





【生鮮品につきお持ち帰りのみです!】

Iさんいわく、そろそろ朝晩が冷え込んできそうな
10月20日辺りが一番美味しい頃合いだそうです!
収穫をギリギリまでまって、さぁ今だ!というタイミングで
一斉に収穫、そして弊社まで配送…ですので、
10月23日に弊社にお越しいただける方のみの販売となります。
勝手を申しますが、旬の味わいを新鮮なうちに召し上がっていただきたいんです!












【ご注文、決済やお引き取りについて】

■ご注文について
50セット限定
ご注文はお申し込みは10/18(月)24:00までとなっております。
配送方法は「お引き取り」、お届け希望日は「10月23日」をお選びください。

■決済について
クレジット、銀行振り込み、コンビニ払いで事前の決済をお願いいたします。
発送は致しませんので、代引きはご利用できません。
お引き取り当日に現金でのお支払いの場合は、銀行振り込みを選択いただき、当日現金払いの旨を備考欄に書きこんでください。

■お引き取りについて
お引き取り時間につきましては10/23(土)午前6:00〜午後3:00までとさせていただきます。
午後3時以降につきましては別途ご相談承ります。
ご注文時に備考欄にご希望のお引き取り時間を記入ください。
お車でのご来社は可能ですが、市場内の契約駐車場には駐車されませんようにお願いいたします。
卸売市場内はフォークリフトや大型トラックなどが激しく行き来しておりますので、市場内の通行や歩行には十分にお気を付け下さい。

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